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【西北菜】孜然炒肉夹馍

2019-12-05 10:57:03    点击数:1268    来源:    作者:

【西北菜】孜然炒肉夹馍


【西北菜】孜然炒肉夹馍

原料:

秦川牛娃娃肉(牛元宝肉)240克,绿豆芽200克,尖椒丝100克,馍2个。

调料:

A料(孜然中粗粒30克,中粗辣椒面15克,花椒面3克,盐5克)

葱粒、姜粒、蒜粒各10克,菜子油30克。

制作:

1、将秦川牛娃娃肉切片。

2、锅上火,下菜子油烧至六成热,爆炒牛肉片、葱粒、姜粒、蒜粒,待肉炒散时,放入A料和绿豆芽、尖椒丝,用大火急炒,一锅出菜,搭配一切为二的馍上桌即可。

联系人:张先生 13579297118 电话:0991-2201357、0991-2201775

中心地址:乌鲁木齐新华南路288号(原商业厅院内培训楼)

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